- Шкаф с холодильной установкой
- Ступенчатый нагрев
- Для блокировки брожения, замедленного роста и традиционного брожения тестозаготовок
- Продукция находится на тележках
- Влажность регулируется от 30 до 99%

- Для шоковой заморозки при
температуре –37°C
- Хранение замороженной продукции
при –18°C
- Продукция находится на решетках 400 x 600 мм
- Вместимость решетек: от 26 дo 226

- Для хранения замороженной
продукции при –18°C
- Тесто или продукция находятся
на тележках
- Объем камеры: от 3 до 50 куб.м.
- Камера построена согласно
требованием клиента

- Для обработки кондитерских изделий
- Поверхность стола из гранита или нержавеющей стали
- Модели с 2, 3, 4 или 5 дверцами
- Рабочая длина: от 1500 до 3230 мм
- Продукция находится на решетках 400 x 600 мм
- Вместимость решеток: от 22 до 55
- Электрическая мощность: от 0,34 до 0,73 кВт